Los escolares se convertirán por un día en panaderos, en esta acción organizada por INCERHPAN y que forma parte de Almería 2019
6/11/2019 – Almería 2019 está implicando a los escolares, principalmente con campañas para concienciarles sobre hábitos saludables. Mañana, jueves, 7 de noviembre, se hablará sobre un producto básico de la alimentación con la campaña ‘¡Buenos días con Pan!’, impulsada por la Organización Interprofesional de Cereales Panificables y Derivados (INCERHPAN) para poner en valor los efectos positivos del consumo del pan desde el punto de vista nutricional entre los niños de 6 a 12 años, y que forma parte del programa de noviembre de la Capitalidad Gastronómica.
Un espectacular autocar del pan, ubicado en el Parque de las Almadrabillas, será el centro de las actividades para escolares, de 10 a 14 horas, y para adultos, de 16 a 18 horas. El bus cuenta con una ‘panoteca’ con las principales variedades y categorías; una mesa de trabajo con ‘toppings’ y juegos interactivos así como hornos para cocción de pan, haciendo las delicias de los escolares que acudirán para participar de esta lúdica y formativa jornada acompañados de sus profesores.
El ‘Capitán Pantástico’ dará la bienvenida y presentará a un maestro panadero de excepción, quien explicará a los estudiantes el proceso de elaboración del pan y sus ingredientes. Los niños elaborarán su propio pan a partir de una porción de masa fermentada, que personalizarán con toppings y coberturas.
Además, el maestro panadero impartirá una clase sobre el origen del pan, los distintos tipos y variedades de pan, mientras que un nutricionista explicará los detalles nutricionales del pan y sus variedades más relevantes, cantidades recomendadas de consumo, ideas de desayunos y meriendas….
Está previsto que el ‘tour pantástico’ recorra toda la geografía española a lo largo de 20 jornadas, durante las mañanas con visitas de colegios y durante las tardes con participación del público general. La campaña de promoción nacional ¡Buenos días con Pan! está cofinanciada por la Unión Europea.
Bajo consumo de pan
La Organización Interprofesional de Cereales Panificables y Derivados, que integra a todas las asociaciones representativas de la actividad de la producción agrícola, la transformación y la comercialización, muestra su preocupación por la pérdida de importancia del pan en la alimentación infantil, tendencia que están dispuestos a contrarrestar con esta campaña, dotada con un presupuesto de 1,03 millones de euros (el 70% cofinanciado por la UE), que pone en valor los efectos positivos del consumo del pan.
Esta campaña divulgará entre los escolares (niños en edades comprendidas los 6 y 12 años), en este contexto, que el pan es un perfecto aliado bajo en grasas que les ayudará a crecer y les aportará energía en el desayuno, comidas y meriendas. De acuerdo con los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la compra de pan se redujo un 2% en 2018 en los hogares, que dedicaron a este producto apenas el 5,09% de su gasto en alimentación y bebidas. Así, el gasto per cápita en pan fue de 76,38 euros durante 2018 (un 2,2% menos que en 2017) y el consumo per cápita en volumen también sufrió un descenso respecto al ejercicio anterior (-2 %) y se sitúa en 31,87 kilos por persona y año. Se da la circunstancia de que las parejas con hijos pequeños consumen un 43 % menos pan que la media.
Sobre INCERHPAN
INCERHPAN es la Organización Interprofesional de Cereales Panificables y Derivados que integra a todas las Asociaciones y Organizaciones Profesionales, Empresariales y de Cooperativas, de ámbito estatal, con personalidad jurídica y sin ánimo de lucro, representativas de la actividad de la producción agrícola, la transformación y la comercialización. El volumen de negocio de este sector ronda los 7.000 millones de euros y ocupa a 80.000 trabajadores.